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『北港小吃』阿豐油飯‧麵線糊阿豐麵線糊位於北港朝天宮後方，成立約四十多年歷史，目前由第二代的子女接手經營，是北港具代表性的傳統小吃之一，由於只營業上午的時間，所以也是當地人吃早餐的一項選擇。四十多年前老闆的母親，獨立撫養四個幼童以及公婆，推著一台餐車，在廟街賣油飯、芋丸、炒麵粉、苦瓜丸…等傳統小吃，後來因為警察取締，索性把時間改在上午營業，一直延續到今天。關於店內麵線糊的起源，會把線麵煮成糊狀，是因為方便年邁的公婆食用，加入蛋黃後口味更棒且富營養，後來演變成今日北港的特色小吃早餐。 古早味油飯過去在農業時代，農夫在下田之前總會吃上一碗油飯補充體力，和一碗熱呼呼的麵線糊暖暖身子，這樣的搭配就變成大家吃早餐的習慣。麵線糊（泡蛋）將麵線在熱水鍋中不停攪拌煮約一個小時左右，讓它變成糊狀，就是麵線糊主要的製作方法，加入蛋黃及滷肉、滷汁後食用，味道更加美味。手工滷蛋白拿去加入麵線糊的蛋黃，只剩下蛋白的部分，因丟掉相當浪費可惜，經巧思製成魯蛋白，變成店內的特色小菜，充分發揮鄉下勤儉持家的精神。北港人的早餐麵線糊加上一碗油飯，是北港人最道地的早餐吃法，吃的不僅是一份溫飽，也是一份地方人情滋味，這就是北港小吃最迷人之處。店家資訊◎營業時間：早上０６００～中午１２：３０◎推薦美食：‧麵線糊　　　＄１５　（加蛋＄２０）‧油飯　　　　＄２０‧魯肉飯　　　＄２０‧滷蛋白　　　＄２０‧滷爆皮　　　＄２０‧鹹菜豬肚　　＄５０‧爆皮魚丸湯　＄２０◎交通資訊：　中山高下嘉義交流道─159號縣道往新港方向─左轉164縣道─過北港大橋第一個紅綠燈右轉直走到底─左轉中山路至　朝天宮後方20公尺處（右方）營業地址：雲林縣北港鎮朝天宮媽祖廟正後方營業電話：0911-100679.